Печь-коптильня электрическая настольная предназначена для производства продуктов горячего копчения и имеет:

• 1 глухую дверь,
• 2 полки-решётки 325х415мм,
• съёмный поддон-жиросборник,
• съёмный лоток для щепы,
• электромеханическую панель управления:
• сигнальные индикаторы нагрева,
• терморегулятор,
• таймер включения ТЭНа для нагрева щепы
• и таймер для установки времени горячего копчения.

Блюда, приготовленные в печи-коптильне, имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах и приобретают специфический цвет копченостей. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранить продукты горячего копчения в течение пяти суток (при температуре +5/+7С).

Объём камеры - 30л. Дверца коптильни открывается на 90 градусов. Печь может быть использована в качестве жарочного шкафа, в этом случае можно использовать стандартные гастроемкости 2GN2/3 (в комплект не входят).

Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали. Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру мин.+150С.

• Габариты нетто:500х560х340
• Габариты брутто:565х585х355
• Вес нетто:22
• Вес брутто:26.54
• Объем нетто:0.0952
• Объем брутто:0.117336
• Гарантия:12
• Мощность:1600 Вт
• Вольтаж:220 V