Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 B128100.01 (971х1069х1042мм, 10хGN2/1, 36,7кВт, 380В)
Технические характеристики
Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 B128100.01 (971х1069х1042мм, 10хGN2/1, 36,7кВт, 380В) Электронная панель управления. Количество порций в день 150-300. iCookingControl — 7 режимов работы. Функция "Cool down" (быстрое охлаждение). 5 скоростей вентилятора. SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно определяет размер продукта и объем загрузки, и подбирает нужные параметры приготовления. Программирование на 350 программ, до 12 этапов в каждой. Деликатное приготовление «Дельта-Т». Устройство самоотчистки парогенератора. Сепарация жира центрифугированием. USB-интерфейс. Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301. Встроенным ручной душ. Система автоматической мойки и автоматической очистки рабочей камеры. Галогеновая подсветка рабочей камеры. Продольная загрузка для емкостей GN 2/1, 1/1. Регулируемые по высоте ножки.
| Производитель | RATIONAL |
| Страна | Германия |
| Артикул | SCC 102 B128100.01 |
| Тип подачи пара | бойлер |
| Температурный щуп | есть |
| Температура макс, С | 300 |
| Температура мин, С | 30 |
| Количество противней (уровней) | 10 |
| Входное напряжение, В | 380 |
| Номинальная мощность, кВт | 36.7 |
| Энергоноситель | электричество |
| Масса без упаковки, кг | 173 |
| Масса в упаковке, кг | 198 |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 971х1069х1042 |
| Расстояние между уровнями, мм | 65 |
| Автоматическая мойка | Да |