Пароконвектомат PIRON PF9010D (10 GN1/1 или 600х400, 14,4 кВт, 920x895x1205)
Технические характеристики
Пароконвектомат PIRON PF9010D (10 GN1/1 или 600х400, 14,4 кВт, 920x895x1205)
Цифровое механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы. Ручной контроль температуры. Процентная регулировка подачи пара. Регулирование скорости вентилятора (1-6). Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта. Внутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 Вт. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304.
Функции:
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).
Опции: направляющие на 12 уровней (расстояние между уровнями 67мм), автоматическая мойка.
| Производитель | PIRON |
| Страна | Италия |
| Артикул | PF9010D |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 920x895x1205 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Автоматическая мойка | Опция |
| Тип подачи пара | инжектор |
| Температура макс, С | 260 |
| Температурный щуп | есть |
| Температура мин, С | 30 |
| Количество противней (уровней) | 10 |
| Входное напряжение, В | 380 |
| Номинальная мощность, кВт | 14.4 |
| Энергоноситель | электричество |
| Масса без упаковки, кг | 130 |
Цифровое механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы. Ручной контроль температуры. Процентная регулировка подачи пара. Регулирование скорости вентилятора (1-6). Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта. Внутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 Вт. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304.
Функции:
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).
Опции: направляющие на 12 уровней (расстояние между уровнями 67мм), автоматическая мойка.