Тестомес купить.Тестомесильная машина цена в Казахстане

У нас на сайте можно заказать тестомес, цена которого доступная, мы гарантируем надежность и долговечность профессионального электромеханического оборудования и предоставляем сертификаты качества. Наши квалифицированные продавцы помогут сделать правильный и рациональный выбор техники, быстро оформляют заказы, а поставки осуществляются в установленные сроки.

Купить тестомес просто и быстро, для этого на нашем сайте в каталоге «Кухня – Электромеханическое оборудование» необходимо подобрать подходящую модель. Наша компания работает только с официальными брендами и проверенными поставщиками, поэтому наша продукция соответствует установленным требованием безопасности и санитарной гигиене.

Какую купить тестомесильную машину для кухни?

Для приготовления теста необходимо соблюдать определенные правила замеса, а также обеспечить равномерное и тщательное перемешивание ингредиентов. На нашем сайте представлен большой выбор оборудования для замеса теста, а купить тестомес можно следующих видов, а именно:

• спиральный. Считается самой популярностью моделью, имеет инерционно-вращающуюся дежу и может эффективно работать при неполной загрузке. Благодаря функции реверса возможно добавление ингредиентов, как в начале замеса, так и в конце технологической операции.  Цена тестомеса спирального типа зависит от модели и бренда, скорости вращения крюка и производительности агрегата;
• планетарный. На небольших пекарнях применяются так называемые планетарные миксеры, которые требуют более тщательного перемешивания компонентов и не совсем подходят для масштабного производства хлеба;
• вилочный. Такая модель по принципу работу напоминает ручной замес теста, а особенностью этого агрегата является необходимость заполнения емкости минимум наполовину. В противном случае прибор будет неустойчивым в процессе выполнения работы. По сравнению со спиральным тестомесом в вилочном время выполнения замеса больше, что требует больших затрат времени и электроэнергии. Такие агрегата специалисты рекомендуют использовать для производства постного белого хлеба и французских багетов;
• вендельный. Для приготовления всех видов теста можно также купить тестомес вендельного типа, который отличается сложной конструкцией и особой формой крюка. Главным преимуществом этого прибора является экономия времени и качественное поглощение воды в тесте.

Цена тестомеса разумная, качество отличное, а производитель гарантирует надежность и долговечность профессионального оборудования для приготовления теста. Применение прибора позволяет сократить время на замес теста, которое получается более пышным.

 Конструкция и технические характеристики оборудования

Перед тем как купить тестомесильную машину необходимо подробно ознакомиться с ее техническими характеристиками, функциональными возможностями и особенностями конструкции. Корпус и детали этого электромеханического профессионального оборудования изготавливается из качественной нержавеющей стали, которая отличается прочностью, долговечностью и износостойкостью.

Дежа может быть разного объема, съемной или стационарной, а также с подъемным/неподъемным рабочим механизмом. Некоторые модели могут иметь на ручке защитный кожух, для производства которого используется ударопрочный прозрачный пластик.

Устройство автоматически блокируется и выключается в том случае, если дежа отсутствует или наклонена. Техническое обслуживание тестомесов заключается в периодической смазке двигателей, которые, как правило, полностью закрыты. Цена тестомесильной машины зависит от габаритных размеров, эксплуатационных параметров и материалов изготовления деталей и запчастей.

Особенности выбора тестомесильного оборудования

Для того чтобы купить тестомесильную машину для профессиональной кухни следует знать некоторые правила и особенности выбора. Для приготовления хлебобулочных изделий, пиццы и хлеба используются тестомесы спирального типа среднего объема. В небольших пекарнях и кондитерских можно использовать настольные миксеры и тестомесы, объем дежи в которых составляет не более 20 л. Эти модели экономичные, практичные и производительные.

На крупных хлебозаводах производители используют напольные тестомесильные машины, которые отличаются повышенной мощностью и производительностью, большей вместительностью и современным программным обеспечением с несколькими схемами смешивания компонентов.

Цена тестомесильной машины на нашем сайте демократичная, а представленный модельный ряд позволяет выбрать оборудование для любого заведения общепита. В спиральных тестомесах мешалка для теста спиралевидная и неподвижная, при этом дежа постоянно вращается.

 Преимущества и принцип работы

Разумная цена тестомесильной машины позволяет заказать оборудование для любой профессиональной кухни независимо от объемов заведения и проходимости людей. Основными преимуществами этого электромеханического кухонного оборудования является надежность, производительность, экономичность, оптимальное соотношение стоимости и качественных характеристик, а также экономия рабочего времени и сил персонала.

Конструкция машин для замеса теста состоит из следующих основных компонентов: дежа, мешалка и приводной механизм. Мешалка может быть разной формы и размеров, а приводной механизм зубчатый, ременной или цепной, что позволяет переключать скорости. Плюсом спиральной тестомесильной машины является многофункциональность и практичность, что позволяет применять агрегат не только для замеса теста (дрожжевого, слоеного, пресного), но и приготовления фарша.

Важными характеристиками оборудования является возможность переключения скоростей, функция реверса, различные типы выгрузки готового теста и наличие программ с возможностью запоминания, а также встроенный таймер (в дорогостоящих моделях).